厨娘

　　■　相裕亭

　　《民间故事选刊》2003年第12期　　故事传奇-讽喻故事

　　清朝雍正年间，广西贺州有一知县，姓孙，名传广。此人好吃，即使青菜萝卜，也要吃出学问，吃出情趣来。

　　这一年，平西大将军年羹尧被雍正皇帝卸磨杀驴之后，其妻妾、幕客、家仆都受到株连。同流合污者，斩；妇幼无知者，流放到青海、广西、内蒙古等偏远山区和荒无人烟的大草原。

　　贺州城的孙知县得知年羹尧的部分家眷已被官府发配到了广西，便八方打探，且不惜重金，买通了衙门里的各个环节，总算如愿以偿从年羹尧的妻妾中，选来一位年轻貌美的厨娘。

　　那女子娇小可人，孙大人尤其留意到她那双纤细而又娇媚的玉手。想必，正是那双玉手，为年大将军做出了无数的美味佳肴!

　　孙大人得了这厨娘，一时间珍爱有加。他没有急着去圆房，而是倍加细心地体贴、照料。孙大人知道，"丞相府里的看门人，都是七品官"，况且这厨娘是年大将军的爱妾呢!

　　昔日里，她金枕玉被地陪伴在年大将军身边，可谓是天上人间，一下子屈嫁给他一个小小的知县为妾为仆，怎么不感到委屈？

　　孙大人为讨得厨娘欢心，专门为她收拾了一处颇为安静的院落，且备上琴棋纸砚，让其施展才情；院落里，设有假山流水、青竹绿柳，让她闲来散步解闷儿。每日三餐，先有女仆送来菜单，供其选择膳食；饭后，还有人跟着来问，是否合乎厨娘的口味？

　　落难后的厨娘受到如此恩宠，心中颇为不安!更让厨娘感激的是，孙大人并没有强占她的美色，反而同宾客一般待她。隔三差五地过来坐坐，大都是问她吃得可好，住得是否舒适，丝毫不提男欢女爱的事情。

　　有几回，厨娘过意不去，倒是有意以身相许。可那位孙大人，不等闲话谈深，便推说时候不早了，或是府中有什么要紧的事情在等着他去办理，匆匆起身离去，令厨娘满心疑惑。

　　这一日，孙大人又来厨娘处小坐。厨娘耐不住，问孙大人领她来为何。

　　孙大人半天没有言语，末了，他问厨娘："你想做什么？"

　　厨娘扑闪着一双水汪汪的大眼睛，愣愣地看着孙大人。孙大人又问："你会做什么？"

　　厨娘不语。少顷，孙大人替她说了。孙大人说："你是年大将军的厨娘，想必，做饭做菜的手艺一定不错，改日有兴趣的话，就去厨房施展你的才华好啦!"

　　厨娘没有吱声，那双水汪汪的大眼睛里，忽而闪出了无声的泪花。孙大人看她落泪，心想，让她去下厨，是委屈她了？忙改口说："随便说说而矣，别当真嘛。"

　　过了两天，孙大人又来厨娘处下棋，有意无意间，孙大人又提起让厨娘下厨的事。

　　这一回，厨娘没有落泪，但厨娘推辞说："贱妾今日有些头昏，请老爷见谅，改日再伺候老爷吧!"

　　孙大人也没有强求，但他知道厨娘还是不想为他下厨。当下，孙大人心中很是不快!他觉得眼前这个小娘子没把他孙大人放在眼里。那盘棋还没走出一半，孙大人便推说前院里有事，起身告辞了。

　　这以后，孙大人明里暗里的没少提让厨娘"露一手"，可厨娘始终不表态。这一天，孙大人拿出了他县太爷的派头，搬一把太师椅坐在厨房，不由分说，要厨娘为他做菜。孙大人指着案板上一块五花肉，挑明了告诉厨娘："本县今天就是想尝尝你的手艺，你就给我爆炒个五花肉片吧!"

　　厨娘垂首站在孙大人跟前，半天无话。孙大人再三催她，只见她脸色煞白，额头冒汗，两腿还不停地打颤。

　　孙大人看她那样子，感到十分不解!想必，这小娘子是誓与本县为敌了!她能伺候罪臣年羹尧，就不能为我这七品知县效劳吗？想当初，我孙大人不惜重金，领她而来，为的就是能品尝年羹尧当年的口福，没料到这小娘子执意不肯下厨。孙大人压住心中的不快，指着案板上的肉块，不动声色地催促那厨娘："动手吧!"

　　厨娘轻咬着粉唇，先是摇头不语，后又退步不前，等孙大人再次威逼她动手时，她却"扑通"一下，给孙大人跪下了，滚着泪水说："老爷，奴婢不会呀!"

　　"什么？"孙大人一听，顿时火冒三丈!这个奴才，是铁了心不想伺候本县，便冷脸一板，猛一拍太师椅的扶手，怒斥道："你认为你是个什么东西，你是官府的罪奴!不再是年羹尧的厨娘、爱妾啦!本县念你有一技之长，领你来孝敬本县，没想到，你跟本县耍起了贵妃娘娘的派头。"

　　说话间，孙大人大步跨到厨娘的跟前，伸手端起厨娘的下巴，极为恼怒地斥问她："怎么，年大将军你能伺候，我这个小小知县，你就瞅不上眼了是不是？"一语未了，孙大人猛一推厨娘的下巴，差一点把厨娘跌个后仰翻，幸亏孙大人反手又揪住她的前衣襟，并将她拖拉起来。孙大人板着冷面孔把她拽到厨案前，恶狠狠地训斥厨娘说："今天，我就是要你给我做!"

　　厨娘哭出声，她再次给孙大人跪下，泣不成声地告诉孙大人，说她确实不会做菜。厨娘说，她名为年大将军的厨娘，实则是年大将军厨娘中一个拣米的。

　　"什么？"孙大人瞪圆了两眼，愣愣地看着厨娘说，"拣米的？"

　　厨娘摇着满脸的泪水说，年大将军的厨师、厨娘，数以百计，光是择菜、拣米的厨娘，就有七七四十九个，她们各负其责，不得有半点差错!这其中，挑水的只管挑水，砍柴的只负责砍柴，就连掌勺的大师傅，都无需过问红案白案上的大小事。

　　孙大人一听这话，大失所望!原以为弄来个年羹尧的厨娘，就可以品尝到年羹尧做大将军时所享用的口福了。没料到，折腾了半天，找来个厨娘，仅仅是个拣米的。也罢，那就让她为本县拣米吧!孙大人想，这也算是沾上年羹尧用餐的一点点口味了。

　　岂料，半月下来，厨房报来账务，让孙大人吃不消了，光是买米一项开支，就是鸡鸭肉鱼的百倍还多。问其原由，那厨娘按年羹尧用米标准来选米：磕碰过的不要，带糠皮的不要，鼓肚的、长短不一的，一概不要，这样拣下来，一斗米里，挑不出几粒合格的。

　　孙大人不由得暗自长叹，他这个小小的知县，今生今世是没法享受年大将军当年的口福了!

　

　

　

炮打金门出奇闻

　　■　金　克

　　《民间故事选刊》2003年第12期　　故事传奇-奇闻趣事

　　１９５８年８月２３日下午６时３０分，金门炮战打响。这场炮战一直进行到１１月１２日，中国人民解放军向金门群岛金门、烈屿、大担、二担发射炮弹５６１５９８发，给国民党军队造成了以下损失：全毁火炮１９门，半毁火炮５８门，全毁火炮掩体５座、人员掩体１１座、弹药掩体４座，半毁火炮掩体３７座、人员掩体５０座、弹药掩体２７座；击毙官兵１１３人，击伤６４２人。

　　在整个炮战阶段，有两个事件令台湾方面大惑不解：即金门防区３将领阵亡和"巨无霸"被毁事件。

　　当时金门的"防卫司令部"军官办公室、宿舍、餐厅等都设在太武山的一个名叫"翠谷"的山谷里。位置是中国人民解放军设在东北方位的围头炮位的射击死角范围。解放军的火炮打得再厉害，也不可能打到防卫司令部来。除非解放军出动飞机进行空袭，但是当时金门国民党驻军已经配备了由美国提供的地对空导弹，所以这种可能性几乎为零。正因为如此，金门国民党驻军的头头脑脑对呆在翠谷感到十分安全，就像呆在防空洞里一样。

　　这天晚上，金门防卫司令部举行宴会欢送一位美军顾问离任，司令官胡琏、副司令官吉星文、军长兼副司令官张国英、空军副司令官章杰、海军副司令官赵家骧、参谋长刘明奎、五十八师师长张锦以及司令部各处处长等将领均出席。就在这时，中国人民解放军福建前线炮兵的攻击开始了，从大嶝等地炮兵阵地射出的第一群３０００多发炮弹，超越太武山顶，垂直落在翠谷餐厅的外侧。炮弹落下时，餐厅内大多数人就地隐蔽，安然无恙；章杰、赵家骧、吉星文、刘明奎向外冲，落得个三死一伤。

　　第一群炮弹爆炸后，炮科出身的军长兼副司令官张国英中将马上逃出餐厅，对共产党军队的炮弹何以能打到射击死角的翠谷大惑不解，他对前来巡视的国防部长俞大维说："俞部长，共军这炮打得蹊跷啊，怎么能打到死角来的啊？不可能嘛!"俞大维也是疑窦丛生："难道共军使用的是新式武器？"于是，俞大维派人捡了一块炮弹碎片，当天晚上坐专机返回台北时带了回去。

　　兵工专家反复检测后得出结论：共产党军队炮击翠谷使用的是苏制１５５榴弹炮。

　　俞大维闻后愕然："１５５榴弹炮？俄国人进攻柏林时就已经使用了，迄今已经十多年，算不上新式武器嘛，怎么能打出这么个效果呢？组织专家重新鉴定。"

　　然而鉴定结果还没出来，又发生了"巨无霸"被解放军摧毁事件。

　　所谓"巨无霸"，是美国制造的８英寸榴弹炮，分装甲自走式和牵引式两种，重４５吨，射程１８千米，可发射普通弹头炮弹和特殊弹头炮弹。即使使用普通弹头的炮弹，也可以完全摧毁射程以内的钢筋水泥火炮掩体。

　　台湾向美国乞取"巨无霸"，整整乞求了３个年头。由此可见８英寸大炮在蒋介石心目中的重要地位。

　　但是，无论是蒋介石、俞大维，还是接替胡琏担任金门防卫司令部司令官的刘安祺，都没有料到，"巨无霸"竟被共产党军队的炮火摧毁了一门。

　　美国的兵工专家在设计"巨无霸"时，专门考虑过防弹问题，整门大炮都配备防弹厚钢板，这也是大炮本身重达４５吨的原因之一；另外，还配备自动转移装置，行走自如，开一炮之后立即转移，等到敌方测出方位打来时，只能白打。因此，美国人曾夸口："８英寸炮是无法摧毁的，除非敌方的炮弹打在炮膛里。"

　　而解放军打过来的炮弹，恰恰就落在一门"巨无霸"的炮膛里!

　　"巨无霸"被摧毁的情况由金门炮兵司令官邹凯上报后，刘安祺大惊之下，亲赴现场察看然后急电报告台北。

　　俞大维本来就对章杰３将领被炮击阵亡感到奇怪，现在又有了"巨无霸"事件，更觉蹊跷。他怀疑共产党军队拥有一种具有神奇识别目标能力的新型火炮，很想搞清楚是怎么一回事。

　　１１月２３日，俞大维立即召见隶属于"国防部情报局"主管大陆和海外军事情报业务的副局长曹之敏，责令立即着手组织调查共产党军队在炮战中使用的是什么火炮，限期３个月之内必须查明上报。

　　曹之敏很重视俞大维下达的这项任务，亲自主持制定代号为"０３工程"的项目，意思是３个月内必须完成。

　　为了完成"０３工程"，曹之敏挑选了３个特工--刘战皓、裘信亚、张安，命令他们组成一个情报组，秘密赴大陆调查。

　　"情报局"也请来火炮专家进行分析。几位专家反复判读３个特工从大陆收集到的照片，结合金门炮弹碎片作了反反复复的研究，最后得出结论：共产党军队使用的是苏制１５５榴弹炮。

　　鉴定结论送到曹之敏面前，这位行伍出身后来改行当特工头头的陆军少将提出了另一个问题：那么，是不是共军在这种炮上安装了一种能够精确识别目标的先进瞄准装置？

　　火炮专家的回答是：这，要问苏联人去。

　　曹之敏查阅了关于苏联最新军事部署情报资料，得知苏联人已经停止生产１５５榴弹炮了，２０世纪５０年代初生产的１５５榴弹炮，一部分卖给中国大陆，一部分布设于驻民主德国的苏联红军炮兵部队。曹之敏于是作出决定：派特工去柏林调查这一情况。他们煞费苦心暗杀了一名叫德罗兹特的克格勃官员，然后让一名叫吴滔的特工冒名顶替。吴滔的年龄、面容、体态与德罗兹特很相似，还能说一口流利的俄语。

　　吴滔到了柏林，立刻拜见了苏联红军驻柏林炮兵部队司令部副政治委员阿